Ici, autrefois, dans la maison, la tradition se transmettait puisque souvent, le Mardi Gras se passait durant la période des vacances scolaires ! Donc les roussettes, oreillettes, bugnes, croquants se faisaient en famille avec donc les grands et les petits ! Mais le premier qui les goûtait, c'était Antoine ! Elles étaient bonnes ? Simplement à voir la bouille de mon fils Stéphane, ou bien d'Ethan, cela signifiait que Oui ! Pour ma part, comme dans mon enfance, j'aimais bien les manger au petit déjeuner, le lendemain matin, en guise de tartines ! Je trempais l'oreillette dans mon ricoré et c'était excellent !
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